فجّر طاقتك الكامنة في الأوقات الصعبة !

اللحم بالباربا المقرمشة

المقادير

 - 4 شرائح بفتيك البقر
- حبتا باربا
- بفصا ثوم
- عصير حبة حامض أخضر
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطري المفروم
- 4 ملاعق كبيرة صلصة صوجا
- ملعقتان كبيرتان من الزيت الزيتون
- زيت للقلي
- ملح
- ابزار

طريقة التحضير

  امزجي الثوم المفروم وعصير الحامض و الزنجبيل و صلصة الصوجا و الزيت و الملح و الأبزار و رقدي فيها شرائح اللحم وغطي اللحم بورق شفاف صحي واحتفضي بها في الثلاجة مدة 30 دقيقة مع تقليبها بين الفينة و الأخرى اغسلي جييدا حبات الباربا ونشفيهم جييدا وقشريهم ثم قطعيهم الى شرائح رفيعة و احتفضي بها جانبا .
ضعي مقادير من مزيج الدي رقدتي فيه اللحم في مقلات وحين يسخن ضعي شرائح اللحم ومرريها على جانبها حتى تنضج فب نفس الوقت قلي شرائح الباربا في زيت غليان لبضعة ثواني ثم أزيليها و ضعيها فوق ورق نشاف .
يمكنكي تقديم شرائح اللحم ساخنة رفقة الباربة المقرمشة ووضع شرائح اللحم مدة 10 دقائق بعد نضجها في باقي مزيج السلصة الدي رقدة فيها ثم تقدميها مع الباربا

 أخوكم نورالدين
يتمنى لكم أكلة طييبة بالهنى و الشفى
مدونة الأسرة العربية لصيد الفوائد
تابعونا فلا زال هناك المزيد و المزيد