- اللحم المشوي بالعسل والروز ماري
- المقادير
- 8 قطع ريش لحم
- 4 ملاعق
- كبيرة عسل
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
- 1 ملاعق كبيرة
- خل
- 1 ملاعق كبيرة مياه
- 2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
- 500 مل من
- الزيوت النباتية
- 1 ملاعق كبيرة مسطردة
- 1 ملعقة مايونيز
- 1 ملاعق كبيرة
- من الشعير المفروم
- ملح
- الفلفل
- الخطوة الأولي : احضري الأدوات
- الخاصة بكِ
- الخطوة الثانية : جهزي الشواية " كهرباء أو فحم "
- الخطوة
- الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري
- في الإناء الصغير وعلى نار هادئة
- ضعي العسل والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها
- جانباً.
- الخطوة الرابعة : قلي مكعبات
- البطاطس اقدحي الزيت على حرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات
- إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، واخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها
- على المناديل للتخلص من الزيت الزائد
- الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس
- بالخلطة
- ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية
- وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع
- المكونات.
- الخطوة السادسة : شي ريش اللحم
- قومي برش اللحم بالملح والفلفل ، ثم ادهنى جانبي
- اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.
- رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب
- الجانبين.
- ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين
- تقريباً أثناء التقليب.
- رشي من آن لآخر الماء على اللحم
- حتى لا يحترق .
- الخطوة السابعة :
- تحضير الطبق
- فى البداية ضعى البطاطس على طبق
- التقديم مسطح بالطريقة الموضحة بالصورة ، وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم
- المشوي.
